Die sagenhafte welt der schokolade

Anders als die stolze, traditionsreiche Schokoladenfabrik Lindt in Kilchberg, wo das Home of Chocolate Massen an Schokolade-Liebhabern anzieht, haben sich die kleinen, inhabergeführten Schokolademanufakturen in der Stadt Zürich, dem Konzept "from bean to bar" verschrieben. Das ist Schokoladeproduktion mit dem geschärften Bewusstsein für die gesamte Wertschöpfungskette, das kompromisslose Engagement für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, und für den verantwortungsvollen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. So kommt es gar vor, dass die fermentierten Kakaobohnen mit dem Segelschiff nach Europa transportiert werden.